Liebe Solawistas,

vor kurzem habe ich noch davon geschrieben, dass die Zucchini Beete geräumt wurden um Platz für den Knoblauch zu machen, diese Woche wird es passieren! Der Knoblauch wurde im Sommer nach der Ernte aufgehangen und getrocknet, um die 270 Knollen. Jetzt wurde er aufgeknackt, die Zehen vereinzelt und grob gezählt. Um die 12 kg vereinzelte Zehen (ca 2500 Stück) kamen dabei heraus und werden heute gesteckt. Sie werden gemulcht, überwintern und treiben im Frühjahr aus und können wieder im Sommer geerntet werden. Wenn sich alles gut entwickelt, sollten daraus drei Beete à 75m werden. Eine weitere große Freude der Woche war die Ingwer Ernte. Frischer Ingwer ist nochmal ein ganz anderes Produkt als der getrocknete den man sonst kaufen kann. Er ist milder, knackiger und einfach wahnsinnig schön. Zudem weiß man nie was bzw wie viel sich unter der Erde versteckt, das hat viel Überraschungspotenzial. Außerdem ist er bei unseren doch recht zahlreich vorhandenen Wühlmäusen nicht so beliebt - bestimmt zu scharf. Eine schöne Restwoche! Aller beste Grüße Charli