Liebe Solawistas,

diese Woche hatten wir unsere sogenannte Kulturbesprechung. Dafür nehmen wir uns als Team jedes Jahr im Herbst einen ganzen Tag Zeit und besprechen, welches Gemüse wir im kommenden Jahr in welchen Mengen für euch anbauen möchten. Dieses Mal saßen wir zu viert bei mir zu Hause und sind einmal alphabetisch von Agretti bis Zwiebel alle Kulturen durchgegangen. Dabei schauen wir uns an, was im vergangenen Jahr gut lief, wo es Schwierigkeiten gab und welche Dinge wir im kommenden Jahr neu ausprobieren oder verändern möchten. Das ist jedes Mal ein ziemlich wilder Ritt, aber tatsächlich haben wir es geschafft, alle Kulturen an einem Tag durchzugehen.

Bei der Planung geht es natürlich nicht nur darum, was uns als Gärtner* innen Spaß macht oder auf dem Feld gut funktioniert. Wir versuchen auch, die unterschiedlichen Gemüsevorlieben von euch als Solawistas unter einen Hut zu bekommen. Gerade bei Kulturen wie Staudensellerie oder den eher bitteren Salaten im Winter gehen die Geschmäcker doch ziemlich auseinander. Gleichzeitig müssen wir viele andere Faktoren berücksichtigen: Wie viel Platz haben wir auf unseren Flächen? Wie passt die Kultur in unsere Fruchtfolge? Wie hoch ist der Arbeitsaufwand? Und wie groß ist die Erntemenge zu dem Zeitpunkt, an dem das Gemüse für euch zur Verfügung steht? Natürlich haben wir uns auch noch einmal eure Rückmeldungen aus der letzten Gemüseumfrage angeschaut. Eure Rückmeldungen sind für uns eine wichtige Grundlage bei der Planung und helfen uns dabei, besser einzuschätzen, welches Gemüse bei euch besonders beliebt ist und wo wir vielleicht etwas verändern können. Und was bedeutet das nun ganz konkret für das kommende Jahr? Ein paar Dinge haben wir bereits entschieden: Rosenkohl wird es im nächsten Jahr nicht geben. Dafür möchten wir Physalis ausprobieren und mehr Ingwer anbauen. Auf Melonen werden wir dagegen wieder verzichten. Und auch beim Mais möchten wir die Anbaumenge wieder etwas erhöhen. Es bleibt also einiges beim Alten, manches fällt weg und an einigen Stellen probieren wir etwas Neues aus. Genau diese Mischung macht die Planung jedes Jahr aufs Neue spannend – und sorgt hoffentlich dafür, dass wir euch auch im kommenden Jahr wieder mit einer bunten und vielfältigen Gemüseauswahl versorgen können. Viele Grüße, Steffen